Komunitou podporované zemědělství (KPZko)
Cesta ke zdravým potravinám a spokojenému břichu
Někdo pod zkratkou KPZ pamatuje “Krabičku poslední záchrany”. Se zkratkou KPZ se dnes
ale setkáte v souvislosti s ekologickým zemědělstvím, trvale udržitelným rozvojem a péčí o
krajinu. KPZ je přesvědčení, že to jde a hlavně, že je potřeba to dělat jinak. Šetrně a
udržitelně, s úctou k půdě, k lidem i k práci, ke krajině, ve které žijeme a chceme dál
spokojeně a zdravě žít nejen my, ale i generace po nás.
-
O čem je KáPéZet?
Široká definice uvádí, že komunitou podporované zemědělství je partnerství mezi
zemědělcem a spotřebiteli, v jehož rámci jsou rizika a přínosy zemědělství sdíleny
spravedlivěji než v systému, který ovládají obchodní řetězce. Náš vztah je založen na
osobním kontaktu. Tím, že se známe, znáte i náš způsob pěstování plodin. Víte, kde a jak
zelenina roste, víte tedy, co kupujete a především, co jíte.KPZ je především o způsobu produkce a spotřeby potravin. V komunitou podporovaném
zemědělství věříme, že kvalita potravin spočívá také v tom, že se všichni společně chováme
uctivě k půdě, přírodě i ke všemu živému. Zdravou dělá stravu také to, jak žijí zvířata, ze
kterých máme užitek a v jakém prostředí rostou plodiny, které dáváte na talíř sobě i svým
dětem, rodiněKPZ rozhodně není jen obchod. Je to vzájemně prospěšné spojenectví, ve kterém si musí
obě strany věřit. Vy nám, že to umíme a víme, co děláme. A my zase Vám, že si odeberete
podíl do poslední mrkve do posledního dne sezony. Za podíl a závazek věrnosti dostáváte
po celou sezónu zdravé BIO potraviny. Drobní lokální hospodáři jako my mají zase předem
jasno kolik a co vysadit a můžou si lépe sezonu naplánovat. Vyhneme se tak plýtvání a
nadprodukci.Ne každý má možnost pěstovat na zahrádce vlastní zeleninu, ale všichni máme právo
na kvalitní zdravou stravu. A díky KPZ si může pochutnat každý. My pro Vás rádi zeleninu
vypěstujeme, protože víme jak na to a baví nás to, je to naše práce. Na Vás je finanční podíl
a odhodlání zůstat v tom s námi až do konce sezony, ať je moc mokro nebo moc sucho. -
Jak to funguje?
Zájemce si objedná a předplatí podíl z úrody v daném roce a dostává pravidelně (týdně nebo jednou za 14dní) na výdejním místa v Libereckém kraji čerstvou bio zeleninu. Jedná se o období 22-24 týdnů od června do listopadu.
KPZ je tedy také snahou zkrátit cestu potravin z pole k vám. Snižujeme tím emisiskleníkových plynů. Objednané podíly rozvážíme najednou v jeden až dva odběrné dny v
týdnu. KPZ je rozhodně smysluplnou cestou pro všechny, kteří o svých výdajích za jídlo
přemýšlejí a není jim lhostejný čas strávený v práci vyděláváním na život. -
Typy podílů v roce 2024
Podíl STANDARD, cena 11100,-Kč
Vhodný pro 3 – 4 člennou rodinu, která připravuje zeleninu obvykle k večeři a o víkendu, jinak se přes
den členové stravují jinde. Ideálním je i pro domácnost o 1 až 2 členech, kde se vaří častěji a zelenina
se i zavařuje, skladuje či jinak zpracovává. Typ podílu s dvěma variantami odběru – týdně nebo
jednou za 14 dní. Počítejte s průměrným množstvím 4 – 7 kg zeleniny na týden.
Podíl MINI, cena 5800,-Kč
Hodí se pro ty, co žijí sami nebo v páru, nevaří denně. Odběr jen jednou za 14 dní s
průměrným množstvím 4 – 7 kg zeleniny v tašce.
Podíl DOUBLE, cena 20 300,-Kč
Vhodný pro 3 – 4 členné rodiny zeleninomilů, vícečlenné, kde se vaří denně a zelenina se stíhá i
všelijak zpracovávat nebo skladovat. Double podíl je ideálním řešením například i pro dvě
domácnosti, které si podíl dělí, mohou se vystřídat při vyzvedávání nebo se vzájemně zastoupit s
odběry během dovolených. Odběr 1x za týden, 7 – 13 kg zeleniny týdně -
Jakou zeleninu v podílech najdete?
Pěstujeme brambory, cibuli, česnek, mrkev, petržel, červenou řepu, kedlubny, zelí, květák,
brokolici, pór, různé druhy salátů-listové, hlávkové, ledové, asijské, rajčata, papriky, lilky, okurky, ředkvičky, špenát, mangold, kadeřávek, dýně, cukety, různé bylinky a koření (petrželka, pažitka, koriandr, bazalka, kopr…).
REGISTRACE PRO ROK 2024 JSOU UZAVŘENY!!!